来源 : 杭州陵园 时间:2023-08-29
在杭州墓园,中元节是一个充满祭祖、悼念和祈福意味的传统节日。这个节日通常在农历七月十五,也被称为鬼节、七月半等。径山陵园做3事、径山竹茶园公墓忌3事、人们食3样!人们相信在这一天,为家人祈福,因此有着独特的祭祀和忌讳习俗。
一、杭州径山陵园做“3事”
1. 祭祖:中元节是一个重要的祭祖时刻。人们会用新稻米等食物祭供,向祖先们表达敬意,并告知他们秋收的情况。这也是对家族的感恩和传承的一种方式。
2.放河灯:放河灯是表达对已故亲人的怀念之情的方式。人们将装有蜡烛的竹筒漂放在河流或水域,以示供鬼魂通行之用。这同时也是对活着的亲人们的祝福,希望他们在人间平安幸福。
3.祭祀土地:中元节也是祭祀土地神的时刻,人们会献上水果、鲜花等,感谢土地神的庇佑,同时祈求来年丰收和家宅安宁。
二、杭州径山竹茶园公墓忌“3事”
1.忌夜游:在中元节夜晚,人们认为阴间的鬼魂在阳间活动,因此忌夜晚外出游玩,以免遇到不测。
2.忌偷吃祭品:在祭祀中,人们摆放了丰盛的祭品,但忌讳偷吃祭品,以免冒犯祖先和神灵。
3.忌结婚办喜事:中元节是祭祀祖先的日子,是悲伤的。很少有人会在初一、十五等日子办喜事,因此忌讳结婚办喜事,以免招来不祥。
三、全国各地的人们食“3样”
1.吃水饺:水饺因其外形如元宝,象征着招财进宝,寓意吉祥。在这个日子里吃水饺,希望能够招来好运。在山东等地,这天会包饺子吃,并事先留一些出来,留着上坟祭祖时,拿去当供品。
2.吃鸭肉:鸭子生活在水中,与放河灯的寓意相符。在中元节食用鸭肉,有驱霉运、祈平安的寓意。
3.吃糖饼:糖饼象征着甜蜜幸福,吃糖饼意味着对家人的美好祝愿。
推荐食谱:【笋瓜猪肉馅饺子】
准备食材:猪肉、笋瓜、葱、姜、生抽、香油、食用油
做法如下:
1. 将笋瓜去皮切成细丝;猪肉剁成细馅,加葱末、姜末、生抽、盐、香油,搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 将笋瓜丝和猪肉馅拌匀,加入食用油,搅拌均匀备用,取一张饺子皮,包入馅料,捏紧。锅内加水烧开,放入饺子,煮熟即可。
推荐食谱:【莲藕炖鸭】
准备食材:鸭子、莲藕、葱、姜、盐、食用油
具体做法:
1. 将鸭肉洗净,切成适口大小的块状。用开水焯水,去除血水和脏物,然后沥干备用。将莲藕去皮,切成块状或片状,大小根据个人口味调整。
2.热锅冷油,加入姜片略煸炒,放入鸭肉块煸炒至表面变色。倒入适量的料酒,翻炒均匀,去腥。
3. 将清水加入足够覆盖鸭肉和莲藕,烧开后撇去浮沫。将莲藕块加入锅中,烧开后转小火炖煮,大约炖煮1小时至鸭肉和莲藕变得软烂入味。在炖煮的最后阶段,根据口味加入适量盐,调味。
推荐食谱:【糖饼】
准备食材:面粉、酵母粉、糖
步骤做法:
1. 盆内加300克面粉,用温水将3克酵母粉融化,用酵母水和面,揉成面团,发酵至两倍大。
2.将面团分成小剂子,擀薄,包入红糖或者白糖,将糖饼烙熟即可。
中元节是我国传统文化中的一部分,虽然现代社会的生活方式有了很多改变,但很多人仍然坚持着祭祖的传统,以表达对祖先的尊敬和感恩之情。这个节日不仅是家庭团圆的时刻,也是人们传承历史文化的机会。在这个特殊的日子里,无论是前往祖坟祭拜,还是在家中摆放祭祀品,都是一种传统的情感表达,传承着对亲人的思念和祝福。